Cake pommes spéculoos d’Eloi

Cuisiné le 02/12/2013 dans Mes gâteaux

Je fais très régulièrement des tartes, des gâteaux, des cakes, des muffins ou des crumbles aux pommes parce que j’en suis raide dingue !

J’ai reçu récemment une petite boîte de crumble de spéculoos, alors pour égayer un peu mon cake, j’en ai ajouté. Le résultat était top.

Idéal pour le goûter car dévoré en quelques minutes !

Ingrédients :

Pour un moule à cake

4 petites pommes

150g de farine

120g de cassonade

100g de beurre fondu

1/2 sachet de levure chimique

1càc de cannelle en poudre

3 oeufs

4càs de crumble de spéculoos (spéculoos réduits en miettes)

-Préchauffer le four à 180°

-Mélanger le beurre fondu avec le sucre cassonade, puis la cannelle et enfin les oeufs

-Mélanger de nouveau vivement

-Incorporer la farine et la levure tamisées

-Éplucher et peler les pommes (Grâce à mon amie & voisine j’ai un super pèle pommes dont me sers énormément)

-Les découper selon votre habitude

-Les disposer ensuite au fond d’un moule à cake beurré et les arroser des 4 cuillères à soupe de crumble de spéculos

-Verser la pâte sur les pommes

-Faire cuire environ 30mm

Hummm là encore, avec un bon thé chaud !