Cake à la banane et à la framboise de Marie-Ange

Cuisiné le 02/07/2014 dans Mes gâteaux, Mes recettes Weight Watchers

 

 

 

 

 

 

 

Encore une recette légère de cake façon weight watchers, raisonnable et trèèès bon !

La banane se marie merveilleusement bien à la framboise. On l’adore.

Il tombe à pic lorsque les bananes se laissent mûrir dans le panier à fruits 🙂

Ingrédients :

Pour un cake (8 personnes)

4pp Weight Watchers par portion

4 bananes mûres

Une 15ène de framboises

1càs de jus de citron

3 oeufs moyens

3càs de sucre blond

1càs d’huile (goût neutre)

160g de farine de blé

1/2 sachet de levure

1 yaourt

1 pincée de cannelle

-Pré-chauffer le four à 190°

-Peler et écraser les bananes

-Les arroser de jus de citron

-Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et l’huile

-Incorporer la farine peu à peu en mélangeant

-Delayer avec le yaourt, puis ajouter les bananes et mélanger afin d’obtenir une pâte homogène

-Parfumer avec la cannelle

-Verser ensuite la préparation dans un moule à cake en silicone, parsemer des framboises et enfourner pour 35mm

-Vérifier comme d’habitude la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche

-Laisser refroidir un peu et démouler

-Découper en 8 tranches