Encore un apéro, mais oui il parait que c'est bientôt l'été ! Je suis invitée chez une régimeuse dudu donc je fais le nécessaire, et même ceux qui ne sont pas au régime semblent apprécier. Là encore, simple et rapide à préparer, sachant que j'ai toujours des blancs de poulet chez moi. Qu'est ce qu'on boit avec ? Un verre de rouge biensur ! Enfin sauf pour les adeptes Dukan, pour qui un coca zéro fera l'affaire :)

J'ai déjà vu cette association en version carpaccio de fraises au basilic, je ne l'ai pas testé car je redoutais l'association ajoutée à du vinaigre balsamique, mais finalement, je pense tester rapidement. Le basilic et la fraise apporte du parfum, de la légèreté et un bon coup de frais après un bon repas. Le basilic en version sucrée, c'est aussi exquis :)

Cette plante est cultivée en Indonésie et au Japon comme légume. Elle est connue en herboristerie asiatique comme langue du diable où elle servirait dans le traitement du cancer ou du diabète. En Corée du Sud, les bulbes sont consommés comme les pommes de terre, au Japon, sous forme de galettes, de gâteaux secs, ou de vermicelles de konnyaku appelés shirataki. Sa basse teneur en calories (5-10 calories par 100gr) et sa teneur en fibres (2-3gr par 100 gr) en font un produit de régime apprécié, que ce soit sous forme de nouilles ou de gelée. Son goût étant très proche de la neutralité, il est surtout utilisé en cuisine pour sa texture (plus croquant que fondant) et son aspect.

Il fait beau !  Alors place à l'impro pic nic ! Pour changer des cakes, et sandwichs, je prépare pour mon panier un peu de poulet à importer. Pitchoune adore les manger avec les doigts, dans ces cas là, ne pas oublier les serviettes... Dans mon placard, les épices que ma soeur m'envoie régulièrement de La Réunion, mon choix s'arrête aujourd'hui sur le massalé : Le massalé est un mélange d'épices qui se présente sous forme de poudre. Des mélanges tout faits comme les miens, sont commercialisés à la Réunion et sont souvent de qualité tout-à-fait acceptable.

J'avais besoin d'un apéro rapide et diététique, en plus des quelques bols à base de légumes découpés que j'avais préparé. Nous n'étions pas loin de l'apéro dinatoire ! C'était très bon, et toutes mes copines au régime (Weight Watchers, Dukan etc...) y ont trouvé leur compte donc je suis ravie d'avoir pu faire plaisir à tout le monde. Nous sommes donc sur des blancs de poulet et une gousse de vanille.