Il fait beau !  Alors place à l'impro pic nic ! Pour changer des cakes, et sandwichs, je prépare pour mon panier un peu de poulet à importer. Pitchoune adore les manger avec les doigts, dans ces cas là, ne pas oublier les serviettes... Dans mon placard, les épices que ma soeur m'envoie régulièrement de La Réunion, mon choix s'arrête aujourd'hui sur le massalé : Le massalé est un mélange d'épices qui se présente sous forme de poudre. Des mélanges tout faits comme les miens, sont commercialisés à la Réunion et sont souvent de qualité tout-à-fait acceptable.

J'avais besoin d'un apéro rapide et diététique, en plus des quelques bols à base de légumes découpés que j'avais préparé. Nous n'étions pas loin de l'apéro dinatoire ! C'était très bon, et toutes mes copines au régime (Weight Watchers, Dukan etc...) y ont trouvé leur compte donc je suis ravie d'avoir pu faire plaisir à tout le monde. Nous sommes donc sur des blancs de poulet et une gousse de vanille.

Je ne vais pas m'étaler de nouveau sur mon histoire d'amour avec le saumon, que j'apprécie encore plus lorsqu'il est cru. Voici une recette simple et rapide à faire, en entrée lorsque vous recevez du monde ou en plat avec un peu de riz (ou pas). L'idée ici étant de ne pas "cuire" le saumon dans une marinade à base de jus de citron comme dans le tartare de saumon frais d'Angéline. C'est bon et surtout c'est rassasiant, alors on hésite pas et on le fait soi-même ! Merci par avance de bien veiller à vous laver les mains avant de cuisiner (et de manger d'ailleurs), voilà c'est dit !

Vendredi soir, plus grand chose dans le placard, et surtout une boîte de lait Gloria dont je ne me suis encore jamais servi... Je n'ai plus de jambon, mais il me reste un peu de bacon, j'ai toujours du cheddar au frais, aller testons une quiche avec du lait concentré non sucré à la place de la crème. Et bien c'était très bon, à l'hunanimité dans la famille (bon ok nous ne sommes que 3 mais ça compte quand même hein ?), à faire et à refaire !

C'est un plat que je trouve équilibré, la courgette étant le légume que je préfère, je l'accommode à tout, et je l'apprécie beaucoup farçie. On peut prendre du veau ou du boeuf, et y ajouter ses légumes favoris, ici j'ai ajouté en plus de la courgette, des petits dés de tomates et de poivrons rouges. J'ai ajouté un peu de crème de soja pour ajouter une nouvelle saveur. Ce plat fera le bonheur de ceux et celles qui font le Régime Dukan.