Lendemain de fête, frigo pas positif, bon ben la je l'ai vu venir de loin la quiche ! Celle-ci à la vache qui rit, parce qu'on en a toujours pour la crapule, et courgette, parce que c'est le seul légume que mange l'autre crapule, moi. Enfin je m'améliore mais j'avoue que celui-ci est c'est mon préféré :) Oui je suis cucu même avec les légumes. Comme pour les fois précédentes, on accompagne sa quiche, d'une bonne salade, et de quelques morceaux de tomate.

Il fait beau !  Alors place à l'impro pic nic ! Pour changer des cakes, et sandwichs, je prépare pour mon panier un peu de poulet à importer. Pitchoune adore les manger avec les doigts, dans ces cas là, ne pas oublier les serviettes... Dans mon placard, les épices que ma soeur m'envoie régulièrement de La Réunion, mon choix s'arrête aujourd'hui sur le massalé : Le massalé est un mélange d'épices qui se présente sous forme de poudre. Des mélanges tout faits comme les miens, sont commercialisés à la Réunion et sont souvent de qualité tout-à-fait acceptable.

J'avais besoin d'un apéro rapide et diététique, en plus des quelques bols à base de légumes découpés que j'avais préparé. Nous n'étions pas loin de l'apéro dinatoire ! C'était très bon, et toutes mes copines au régime (Weight Watchers, Dukan etc...) y ont trouvé leur compte donc je suis ravie d'avoir pu faire plaisir à tout le monde. Nous sommes donc sur des blancs de poulet et une gousse de vanille.

Le soleil et le beau temps sont arrivés, et tout cela nous donne déjà envie de BQQ, d'apéro, de terrasse, de grillades, de rosé... Alors je commence la saison avec un tzatziki maison, car à quoi bon l'acheter tout fait, tant il est bon et facile à faire !

Je ne vais pas m'étaler de nouveau sur mon histoire d'amour avec le saumon, que j'apprécie encore plus lorsqu'il est cru. Voici une recette simple et rapide à faire, en entrée lorsque vous recevez du monde ou en plat avec un peu de riz (ou pas). L'idée ici étant de ne pas "cuire" le saumon dans une marinade à base de jus de citron comme dans le tartare de saumon frais d'Angéline. C'est bon et surtout c'est rassasiant, alors on hésite pas et on le fait soi-même ! Merci par avance de bien veiller à vous laver les mains avant de cuisiner (et de manger d'ailleurs), voilà c'est dit !