C'est la recette que Clara a choisi aujourd'hui, dans le livre La cuisine de Tiana (que j'avais oublié sur l'étagère de sa bibliothèque depuis quelques années...). Il s'agit ici d'une salade Cajun, avec des tomates fraîches, de la coriandre, du bacon, de l'huile d'olive... Dans le livre, c'est du lard fumé, mais Tiana nous explique qu'on peut le remplacer par du bacon, c'est tout choisi pour nous puisque nous ne sommes toutes les 2 pas trop lard/lardons. Le livre est plutôt bien fait, puisqu'il reprend des recettes de la Louisiane, que l'on peut apercevoir dans le film d'animation, comme les fameux beignets de Tiana ou encore le Jambalaya et la salade d'avocats. Vous devriez voir d'autres recettes du livre d'ici quelques semaines, en attendant, bon dimanche et surtout... On vote !

A l'approche de l'été et du maillot de bain, je me plais à faire et à servir des recettes un peu plus légères. C'est pourquoi, je me tourne aujourd'hui vers du poisson, plus précisément du thon, qui fera, encore une fois le bonheur des régimeuses protéinées (et les autres !). Il s'agit des rillettes légères de thon, à servir nature en verrine, à la petite cuillère ou bien accompagnées de pain aux sons (composé d'oeuf, de fromage blanc et de sons) grillé. Cet apéro là, me plait bien :)

Depuis quelques temps, je n'utilise plus que la machine "la Fournée" de Moulinex pour faire mes pains. Pourquoi ? Parcequ'elle fait de belles miches pardis ! C'est la véritable raison, adieu pain rectangle, et bonjour pain rond, avec mie aérée ! Bref, vous l'avez compris, j'adore mon jouet et surtout je la trouve ultra efficace.

Encore un apéro, mais oui il parait que c'est bientôt l'été ! Je suis invitée chez une régimeuse dudu donc je fais le nécessaire, et même ceux qui ne sont pas au régime semblent apprécier. Là encore, simple et rapide à préparer, sachant que j'ai toujours des blancs de poulet chez moi. Qu'est ce qu'on boit avec ? Un verre de rouge biensur ! Enfin sauf pour les adeptes Dukan, pour qui un coca zéro fera l'affaire :)

Ceux-là vous connaissez, notamment parce qu'on en voit partout mais aussi parce que j'en ai déjà posté plusieurs déclinaisons. Peut-être d'ailleurs qu'on les a mangé arrosés d'un bon cosmo ;-) Cette fois-ci, j'avais du confit de tomates séchées et du jambon cru, je déroule ma pâte feuilletée (non, je ne la fais toujours pas moi même, pas celle-ci) et hop au four ! Et vous ? Qu'aimeriez-vous que je mettes dans les croissants ?