Les roulés feuilletés saucisses de Franck

Cuisiné le 11/10/2010 dans Apéro !

Roulés saucisses

Une recette simple et peu onéreuse qui satisfait les grands comme les petits. Un grand classique pour un apéro qui change des éternelles cacahuètes et olives.
On peut aussi étaler de la moutarde sur la pâte feuilletée avec du gruyère râpé.

Ingrédients :
4-5 invités

1 pâte feuilletée
8 saucisses de Strasbourg type Knacki
Moutarde

-Etaler la pâte feuilletée (pour cette fois-ci, je l’ai acheté < gain de temps > je ne suis pas très douée pour la confection de la pâte feuilletée
-Etaler la moutarde avec le dos de la cuillère sur toute la pâte.
-Disposer une saucisse et découper un rectangle selon la hauteur de la saucisse et permettant de l’enrouler avec un léger surplus
-Rouler la saucisse, bien fermer, et couper en 4.
-Continuer avec toutes les saucisses, puis les disposer sur une feuille de papier cuisson ou dans un plat allant au four.
-Enfourner pour 10 à 15 minutes, à surveiller…
-Servir encore tout chaud

Petite précision qui a son importance : vous pouvez disposer les tronçons « debout » de sorte que ce soient les saucisses qui touchent la plaque (et non pas seulement la pâte feuilletée). De cette façon, la pâte gonflera de façon régulière.