Cookies salés chorizo et tomates séchées de Will

Cuisiné le 10/05/2011 dans Apéro !

Je recherchais une recette pour la base de cookies salés que je voulais faire en apéro et c’est sur le site de CuisineAz, qui est très très complet, que j’ai trouvé mon bonheur.
J’ai modifié la recette pour l’adapter à nos goûts, et comme beaucoup de gourmandes, j’ai mis plus de chorizo que de tomates séchées… J’ai également préféré les mixer plutôt que de les découper.
J’en referai !

Ingrédients :
Pour une 20ène de cookies

140g de farine
50g de parmesan
2 oeuf
80g de beurre
1 pincée de sel
1 sachet de levure
40g de tomates séchées
80g de chorizo
2 càs d’origan séché

-Préchauffer le four à 210°C
-Mixer les tomates séchées, puis le chorizo
-Mélanger la farine, la levure, le sel, le parmesan
-Ajouter l’oeuf et le beurre, puis le mix de tomates séchées puis de chorizo
-Bien mélanger le tout
-Former les cookies et enfournez 15min environ à 210 ° (attention à bien les surveiller malgré tout car la cuisson dépend du four de chacun(e)

Ca sent le soleil !