Au saumon, mon préféré ! C'est frais, c'est bon et c'est facile à faire, sinon il en existe aussi chez Picard. Ben oui, même quand on aime cuisiner, on peut aussi assumer son côté "J'admire Picard" :) J'assume complètement. Bon là, c'est moi qui l'ai fait ! Mais pour celle qui n'ont ni le temps ni l'envie, vous pouvez tester celui de mon ami P. Il n'est pas mal du tout. Rhoo, les vrai(e)s passionnées de cuisine vont m'incendier... Voici donc le tartare de saumon comme je l'aime, avec des tagliatelles crues de courgettes, un délice. Merci à ma super voisine (e

J'ai acheté de la farine de châtaignes Bio (parcequ'il n'y avait que du Bio chez Botanic) pour faire du pain et il m'en restait un peu, j'ai donc remplacé ma farine habituelle par celle-ci pour un gâteau au yaourt. La farine de châtaigne est plutôt grisâtre, très douce au goût et sans gluten. Elle s´emploie le plus souvent en mélange avec la farine de blé dans une proportion de 20 à 50%, ce que je fais lorsque je fais du pain. On peut donc, comme ici, l'utiliser pure pour confectionner des gâteaux, des crêpes, pâtes à tartes. Associations : chocolat, amandes, noisett

Cela fait un moment que je n'ai pas posté, j'étais plongée dans la nouvelle version de mon blog qui s'éternise un peu beaucoup... Il y a toujours un souci technique ou autre qui me bloque et comme je voulais absolument poster dessus, je m'étais gardée les derniers posts pour les publier sur celui-ci :-) Je fais donc preuve de patience (rien de grandiose, juste un blog beaucoup plus pratique à consulter !). Alors en attendant, voici, pour changer... un tiramisù (et oui encore... Je suis incorrigible) que je dédicace à mon Amie Virginie, qui est aussi ma desperate friend depuis

Clara m'a demandé gentillement un gâteau "comme une tortue" pour ses 5 ans. Je pense qu'elle s'attendait à une belle tortue verte en pâte à sucre, mais je n'avais pas envie de m'énerver avec ça cette année :) C'est donc tout naturellement que je me suis tournée vers une recherche de livres sur les gâteaux originaux via mon site préféré : J'avais vu une belle tortue en couverture du livre "Joyeux gâteaux" d'Aït-Ali, je l'ai commandé mais ne l'ai pas reçu à temps pour le jour J donc j'ai improvisé en adaptant une charlotte avec des roulés au chocolat, comme sur la c

Il s'agit de mon dessert favoris, je pourrais en manger tout un plat devant Greys Anatomy ;-) J'en ai rêvé et Galbani l'a fait (oui bon sauf que je n'étais ni là pour participer ni là pour le manger mais ce n'était pas le but). Le tiramisu le plus long du monde mesure donc 200 mètres... A l’occasion d’un évènement de charité, Galbani a réalisé le plus grand tiramisu en Allemagne. Réalisé en 3 jours, il a fallu 125 kg de mascarpone, 185 litres de crème et 23 000 biscuits ! De quoi régaler tous les gourmands ! Tiramisù classic, la recette est par ici